カナディアンロッキー グルメ

Maple Leaf Grillでゲームミートを

バンフ滞在1日目の夕食は、せっかくなので、カナディアンロッキーならではのものが食べたい。
で、思いついたのが、game meat。
あらかじめ、調べておいた店に予約。
車で向かいました。

ゲームミートを気軽に

ゲームミートとは狩猟して手に入れた肉料理のこと。
厳密には異なりますが、フランス語のジビエと思っていただいて差支えはないと思います。

バンフアベニュー沿いのお店。
早速中に入りました。

暗いので写真の写りが悪くなっています。

パン。
ﾊﾞﾙｻﾐｺとオリーブオイル。

そして、大変申し訳ございません。
写真ぼけてますが、これがgame meatプレートです。

バイソン、ムース、鹿、鴨などがソーセージや燻製になってました。

ゲームミートですが、さすがに毎日食べたいと思うような味ではなく、牛肉や豚肉よりワイルドな感じ。
話のタネにはいいと思います。


あまりにも写真がひどいので、是非、お店のホームページをご覧になってください。


The Maple Leaf
137 Banff Ave, Banff, AB T1L 1C8 カナダ
TEL +1 403-760-7680
営業時間 11:00～22:00