1920年創業の老舗でキョフテを食べよう
神秘的なジャーミーにしばし見とれてました。
ちょうど反対側にある、キョフテ屋さんに。
外観の写真が上手く撮れませんでしたので、ホームページ で確認してください。
まず、アイラン。
ヨーグルトに水と塩を混ぜたものですが、羊肉料理にぴったりだとか。
甘くないヨーグルトドリンクという感じでした。
そして、サラダ。
Piyaz。ピアズです。
白いんげんが主体のオーソドックスなもの。
トルコは野菜の味が濃いと聞いていましたが、やっぱり美味しい。
テーブルにはパンも。
ちょっと焦げちゃってますが、美味しいパンでした。
そして、Sis、ケバブです。
そして、Köfte、キョフテ。
素朴な味で美味しい。
Pilav、ピラフです。
全体的に、日本人には口に合う料理だと思います。
キョフテとピアズはかなり美味しいレベル。
店は街の定食屋のような雰囲気。
レストランのような華やかさは皆無ですし、地元の人に言わせると高いらしいですが、オーソドックスなキョフテを楽しむのにオススメです。
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta
スルタンアフメット・キョフテジシ・セリム・ウスタ
Alemdar Mh., Divan Yolu Cd. No:12, 34122 Fatih/İstanbul, トルコ
TEL +90 212 513 64 68
営業時間 10:30～23:00
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